Le relevage débute
- 1 juin 2023
- Travail à la vigne
Antoine, notre chef de culture, et Rachele, une de nos vigneronnes, réalisent le relevage dans notre grande parcelle de Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Marconnets sous des températures de 30 degrés ; une chaleur caniculaire qui règne sur la Bourgogne depuis à peine quelques jours et fait grandir la vigne à un rythme intense !
Il s’agit de passer les jeunes pousses entre deux fils de fer pour maintenir la plante bien droite, les petites grappes en formation au soleil, et bien étaler le feuillage qui nourrit la plante. Une course contre la montre qui commence maintenant et se poursuivra pendant un mois environ.
Il s’agit de passer les jeunes pousses entre deux fils de fer pour maintenir la plante bien droite, les petites grappes en formation au soleil, et bien étaler le feuillage qui nourrit la plante. Une course contre la montre qui commence maintenant et se poursuivra pendant un mois environ.
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