La Vigne Blanche
Surface : 3,0495 ha
Situation géographique : parcelle à mi-côteau
Exposition : Est
Plantations : de 1983 à 2015
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Fiche technique
Vigne mythique et mystique, le Clos Blanc voisine avec le château du Clos de Vougeot. Ce triangle d’or en plein vignoble des grands rouges offre l’éclat pur et doré de son liquide du sacrement en ce premier millésime 1110, à ses pères spirituels, les premiers moines de Cîteaux. “La Vigne Blanche”, comme un diamant serti de rubis…
La Vigne Blanche
Surface : 3,0495 ha
Situation géographique : parcelle à mi-côteau
Exposition : Est
Plantations : de 1983 à 2015
Situation : le vignoble de Vougeot couvre
Cépages : 95 % chardonnay, 4 % pinot gris (ou « pinot beurrot ») et 1 % pinot blanc.
Sol et sous-sol : sol très calcaire (terre blanche). Probabilité limon argileux. Sol qui convient parfaitement à la culture du chardonnay.
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Matériel végétal : sélection clonale à 85 % et sélection massale à 15 %.
Agriculture biologique depuis 1998. Agrément Ecocert® reçu en 1999.
Agriculture biodynamique depuis la campagne 2001
Taille : Guyot
Travail de la vigne : repiquage des manquants. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Préparations biodynamiques 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.
Domaine familial au cœur de la Bourgogne.
7bis, rue de l’Eglise
21700 Premeaux Prissey
France
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1, rue du vieux château
21640 - Vougeot
Bourgogne - France
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