Le Prieuré Blanc
Surface : 0,8258 ha
Exposition : Est
Plantations : 1984/1985 - 1985/1986 - 1986/1987 - 1990/1991

Situation : Vougeot se trouve en Côte de Nuits. Le trait d’union entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée, à une vingtaine de kilomètres au sud de Dijon. Le Clos du Prieuré rappelle une ancienne propriété religieuse. Il a gardé son mur d’enceinte, et c’est exceptionnel en Bourgogne. Il se situe dans le climat appelé Le Village. A l’ouest, un petit chemin de vigne le distingue des vignes voisines. A l’est, il est bordé par la Vouge, cette petite rivière qui a donné son nom à la commune. Au sud, il est longé par la rue qui monte au château du Clos de Vougeot, empruntée par tous ceux qui se rendent aux chapitres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Cépage : 100 % chardonnay

Sol et sous-sol : sol calcaire, très riche en cailloutis arronais. Probabilité de limons purs.

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha

Matériel végétal : 85% de massales et 15% de SO4.
Agriculture biologique. Agrément reçu en 1999.

Taille : Cordon de Royat

Travail de la vigne : repiquage des manquants. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, prêle, achillée et tanaisie. Préparations biodynamiques 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.