Page 1 - Lettre 70 FR

du DOMAINE DE LA VOUGERAIE
N°70. PRINTEMPS 2023

Un printemps frais ♦ UNE SAISON
DANS NOS VIGNES :
HIVER DOUX ET
Alors que le printemps s’étire en fraîcheur, que les gelées font planer
encore leur menace, viennent de sortir les toutes petites feuilles. Le PRINTEMPS FROID
fameux débourrement. Nous venons de passer la préparation 500 sur
les 15 hectares de cœur du domaine qui a symboliquement inauguré ♦ POSE DE LA
la campagne 2023 dans les vignes. Des vignes manucurées : taillées, PRÉPARATION 500
bien palissées, tondues, attachées, dynamisées, labourées, vivantes en DE PRINTEMPS sommaire
fait, et surtout bien parties pour le cycle végétatif !
♦
Pendant ce temps en cave nous venons de finir la mise en bouteille ♦ ÉLEVAGE DES 2022 :
des si rares 2021 avec les blancs, alors que les premières cuvées 2022 ÉQUILIBRE
se préparent déjà à la leur dans trois mois. Les millésimes se croisent, ET CONCENTRATION
se suivent et ne se ressemblent pas !
♦ ♦ FIN D’ÉLEVAGE
Retour sur trois mois très actifs d’une saison traditionnellement calme !...
DES 2021 : LES ULTIMES
♦
Famille Boisset et toute l’équipe du Domaine de la Vougeraie. BLANCS, ODE À LA FRAÎCHEUR
ET AUX ARÔMES !